Kev ua zaub mov noj qab haus huv tsis yog hais txog cov khoom xyaw uas peb siv xwb tab sis kuj hais txog cov txheej txheem ua noj uas peb siv. Tam sim no tau lees paub tias txoj kev peb ua noj peb cov zaub mov tuaj yeem cuam tshuam ncaj qha rau nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Ntau tus neeg paub txog kev noj qab haus huv nyiam chav lossis ci lawv cov zaub mov tsis yog kib lossis sautéing.
1. Steaming:
Steaming yog cov txheej txheem ua noj uas nrov siv hauv ntau cov zaub mov thoob ntiaj teb. Nws yog ib txoj kev maj mam pab khaws cov khoom noj hauv cov zaub mov. Los ntawm kev ua zaub mov hauv chav, peb tuaj yeem zam kev siv roj lossis butter, uas tuaj yeem ntxiv cov calories uas tsis xav tau rau peb cov zaub mov. Txhua yam peb xav tau yog lub lauj kaub, lub pob tawb thiab dej. Peb tuaj yeem ua zaub mov, ntses, nqaij qaib thiab txawm tias dumplings.
2. Grilling:
Grilling yog ib txoj hauv kev noj qab haus huv ntawm cov nqaij, nqaij qaib thiab ntses, vim nws pab tshem tawm qee cov rog hauv cov nqaij. Nws kuj yog ib txoj kev ceev ntawm kev ua noj ua haus thiab pab khaws lub ntuj tsw ntawm cov zaub mov. Peb tuaj yeem ci zaub, ib yam nkaus, rau kev noj zaub mov zoo thiab cua. Non-stick grill pans yog cov cuab yeej zoo rau sab hauv tsev ci.
3. Fry Fry:
Fry-fry yog ib hom kev ua noj ua haus uas muaj keeb kwm hauv Suav teb, thiab nws tau txais kev nyiam thoob plaws ntiaj teb. Nws yog ib txoj hauv kev sai thiab noj qab nyob zoo ntawm kev npaj zaub mov, vim nws siv cov cua kub thiab cov roj tsawg. Sir-frying zaub pab khaws lawv cov kev ntxhib los mos, xim, thiab khoom noj muaj txiaj ntsig. Woks thiab cov lauj kaub uas tsis yog nplaum yog qhov zoo tagnrho rau do-frying.
4. Ci:
Roasting yog ib txoj kev ua noj qhuav uas feem ntau siv los ua noj nqaij, nqaij qaib thiab zaub. Nws yog ib txoj hauv kev noj qab haus huv ua zaub mov, vim nws tsis tas yuav ntxiv roj lossis butter. Roasting pab khaws lub ntuj tsw thiab cov as-ham ntawm cov zaub mov. Roasting pans yog cov cuab yeej zoo tshaj plaws rau cov txheej txheem ua noj no.
5. Boiling:
Boiling yog cov txheej txheem ua noj yooj yim tshaj plaws ntawm daim ntawv teev npe no. Nws suav nrog ua zaub mov hauv dej npau npau kom txog thaum nws siav dhau. Txoj kev no yog qhov zoo tagnrho rau kev ua noj pasta, mov, nplej, thiab zaub. Boiling yog ib txoj kev noj qab haus huv heev vim nws tsis tas yuav muaj roj ntxiv. Stainless hlau lauj kaub yog zoo tagnrho rau boiling dej.
